いろいろな青汁製品
健康食品の原料屋 国産 有機JAS オーガニック 青汁 ケール 粉末 100g
やずやの「養生青汁」以外にも各社からいろいろな青汁製品が販売されていますが、中には有機栽培を特徴にした製品もあります。青汁粉末の原料屋（有機ピュア青汁専門店）は青汁の専門店で、ケール他の青汁をいろいろ取り揃えています。
ケールの青汁では「オーガニック・ケール青汁」という有機ＪＡＳ認定の製品が高く評価されているようです。この製品は国産大分産の無添加ケール粉末となっているのですが、粉末と言っても、その日の朝に摘み取ったケールをすぐ近くに設けた工場で手早く乾燥、粉砕したものです。そのため本来の色、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの成分がそのまま生かされているのが特徴となっており、通常のケールよりも超微粉砕加工しているので、栄養成分が吸収しやすく、水や牛乳などに混ぜても沈殿しにくいので美味しく飲めるようになっています。
又、最近はケールよりも人気のある青汁の原料が大麦若葉です。こちらの製品名は「オーガニック・大麦若葉青汁」となっており、ここでの大麦若葉は大分県の国東半島で契約農家が栽培したものだけを使用しています。この地域は山々に囲まれ、温暖で雨が少ないので、湿害を嫌う大麦若葉の栽培に最適で、一般的には大麦若葉の収穫は春先なのですが、この大分産大麦若葉ではあえて冬場に栽培、収穫しているのが特徴です。それは、寒さに耐えながら生育することで栄養成分が凝縮されるというのが理由で、色の濃い大麦若葉なのがポイントです。
他にもインドネシア・ロンボク島の契約農家で有機栽培されたという「明日葉青汁」、鹿児島県南部の地元契約農家で栽培された「桑の葉青汁」なども有機栽培で、どれも品質には拘りがあるので、お好みで選んでもいいと思います。